基本信息
| 标准名称： | 乳酸菌饮料 |
| 中标分类： | 食品 >> 饮料 >> 饮料制品 |
| 替代情况： | 被GB/T 21732-2008替代 |
| 发布部门： | 中华人民共和国轻工业部 |
| 发布日期： | 1992-07-06 |
| 实施日期： | 1993-03-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 2008-11-01 |
| 提出单位： | 轻工业部质量标准司 |
| 归口单位： | 全国乳品标准化中心 |
| 起草单位： | 深圳市活力宝有限公司、广州市乳制品厂 |
| 起草人： | 盛延岭、赵晓东、刘树英、白梅、曲津华、陈行福 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 1993-03-01 |
| 页数： | 5页 |
适用范围
本标准规定了乳酸菌饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果菜汁或糖类为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、稀释而制成的活性或非活性饮料。
前言
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所属分类： 食品 饮料 饮料制品